韓国 生活

免疫力を高める〜食事編

こんにちは。kokoです。

 

免疫力を高めるための食事について、

振り返ってみるべく

今日は書いてみようと思います。

 

残念ながら、私、

体の不調が多い今日この頃なので、

最近専ら、健康に関心がいきがちです。^^;

 

免疫力を高めるためにする行動にも

色々ありますが、

今日は食事編です。

 

腸内環境

 

私たちの体の中には

免疫細胞が生息しているのですが、

目・鼻・口・気管などの粘膜や全身の臓器、

主に、腸・血液・リンパ液などに存在して

私たちの体の中で、戦っていてくれています。

 

その中でも腸壁での存在が大きく、

免疫力の60〜70%は腸にあるといわれています。

 

つまり、腸内環境を良好に保つことで、

免疫力の低下を防ぐことができるのです。

 

発酵食品

 

納豆、キムチ、味噌、ヨーグルト、糠漬け

などに代表される発酵食品は

善玉菌を増やす働きがあり、

免疫力を高める食事の基本と言えます。

 

オリゴ糖を含む食品

 

玉ねぎ、ゴボウ、バナナ、大豆製品に

多く含まれるオリゴ糖は、

ビフィズス菌のエサとなって

善玉菌を増やす働きがあります。

 

玉ねぎの皮の部分は捨ててしまいがちですが、

玉ねぎの内側よりも

30倍ものケセルチンを含んでいて、

抗酸化作用が高いため、

玉ねぎの皮を乾燥させ

おかかのようにして、

スープなどにして摂取するのも良いそうです。

 

食物繊維が多い食品

 

食物繊維も善玉菌のエサとなることで

善玉菌優位に導きます。

 

また、消化物を体外に排出させ、

腸内環境を健康にする役割もあります。

 

粘膜の働きを高めてくれる食品

 

効果的な栄養素は、ビタミンA。

ブロッコリーやニンジン、ピーマン

などに多く含まれています。

 

ビタミンB2とビタミン6。

卵、豚肉、ヨーグルト、納豆、キノコ類、

緑黄色野菜。

 

体を温める食品

 

体温が1度下がると

免疫力が30%下がると言われるほど、

体温を適切に保つことは、

免疫力をキープする上で重要です。

 

玄米、魚介類、生姜、根菜などは、

体を温める食材と言われています。

 

まごはやさしい

(豆 ゴマ ワカメ 野菜 魚 椎茸 芋)

に象徴されるような食事を

日々意識してとること、

発酵食品をとること、

を心がけていれば、良いですね。

 

そして、

体の負担となる不健康食品を

取り入れないよう努めることで、

健康な腸、健康な体を

キープしていけたらと思います。

 

では、この辺で。

 

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ありがとうございました。