韓国 生活

どんなお味!?とうもろこし麺。調理してみました〜!

こんにちは。kokoです。

 

最近イーマートでお買い物しているときに

目に飛び込んできたもの。

「옥수수국수」(とうもろこし麺)。

「なんだか、美味しそう〜♡試す価値ありかもっ」

と1袋購入してみました。

1袋400グラム入りで1980won。

(200円ほど)

 

さて、どんなお味でしょうか?^^

 

とうもろこし麺

袋表面には、

「冷麺・温麺など色々な調理が可能な

とうもろこし麺」

とある。

「とうもろこしの粉末が86%」

とも。

とうもろこしの味がするのかなあ。

麺は、艶やかな茶黄色。

 

裏面。

調理方法1

・乾麺を冷水に(30分以上)つける

・製品の5倍程度の水を注ぎ5分茹でる

・2〜3回すすいで、水気を切る

・煮干し汁や牛肉汁に出し汁を作り、

ネギ、海苔、コチュ、きゅうり、刻みニンニクなど

適当に入れて食べれば美味しいです。

 

調理方法2

・冷水と乾麺を一緒に入れて5分茹でる

・2〜3回すすいで、水気を切る

・冷麺、温麺、ビビンククス、ジャジャン麺、素麺

など色々調理して食べると良いです。

 

栄養情報:

100gあたり 365kcal 1日栄養成分に対する比率

ナトリウム 5mg      0%

炭水化物 83g        26%

糖類   0%    0%

脂肪   0.5g               1%

トランス脂肪0g                0%

コレステロール0mg           0%

タンパク質7g                  13%

 

原産国: 中国

原材料名: とうもろこし86% 精製水

とうもろこし麺、

グルテンフリーだし、糖質も少ないし、

お味さえ良ければいいかもっ、と期待。

 

実際に作ってみた

 

とうもろこし麺、何しろ初めてなので、

「どう調理しよう〜??」と考えました。

インターネットで調べてみても

あまりパッとした情報がなかったので、

「麺少し茹でて、味を見て料理法決めようか・・」

とも思ったけれど、、、

めんどくさいのでやめました。

ぶっつけ本番っっ。

 

今年一度も食べなかった、

日本の冷やし中華風にすることに決定!!

 

細麺で鮮やかなとうもろこし色。

裏面レシピにあったように

水と同時に麺を入れゆでてみました。

5分経過したのですが、

まだまだ芯があり固かったので、

結局、9分ほど茹でました。

水切りをし、

お皿にもったらこんな感じです。

一番似ている麺というならば、

あえていうならパスタかな。

細麺具合が、ラーメンの麺も彷彿させます。

具材をお好みで盛り付けです。

上の写真は、

アスパラ、きゅうり、卵、えのき、肉、トマト。

 

別に作っておいた

冷やしラーメンだれをまわしかける。

実際にたべてみた

 

いざ、実食。

とうもろこし麺、プリッとした

もっちり食感が良いです!

とうもろこしの味はしません。

麺自体の味はないので、

たれと絡める料理のほうがよさそうです。

 

冷やしラーメン風も、なかなかの味でした。

満足!

 

写真撮った後、さらに

残った具材をかさましして食べたので、

私的には

冷やし中華だれのサラダパスタを

食べた感覚でした。

 

息子も喜んでいました。

「冷やしラーメンにはやっぱりきゅうりだよね〜」

といっていたときはドッキリ。

きゅうりが高くて買うのやめようかと

ためらったから。

でも買っといてよかった〜〜^^。

きゅうり4本6800won⇨5500won。

割引き後でも1本あたり140円ほど。高っ。

 

ともあれ、息子は、上の発言からもわかるよう、

とうもろこし麺冷やし中華を認定したようです。

 

一応補足で・・・

冷やしラーメンたれ

2人分

冷水30ml

酢 50ml

醤油40~50ml

砂糖大匙1.5

ごま油小匙2分の1

とりがらスープ素・ゴマ(あればほんの少し、なくても良い)

上全部、混ぜたら出来上がり。

 

とうもろこし麺、なかなか使えました。

残り半分は、パスタにしてみたい〜。

(今日は、1人100g計算で200g使いました。)

 

韓国には、冷やしラーメンも焼きそばもなかなか

マートにはないので、

もしとうもろこし麺がマルチにカバーできたら

画期的かもしれません!!

膨らむ期待。

 

では、この辺で。

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応援ありがとうございました♡